الصابون البلدي يحيّر كثيرين في أوّل استعمال. قوام كثيف، لون داكن، وقبل كلّ شيء: لا يرغي. وهذا طبيعي، بل هو المبدأ نفسه. ما هو صابون ليّن ناتج عن تصبّن زيت الزيتون بالبوتاس. بدون عطر مضاف وبدون ملوّنات...

صناعة الصابون تفاعل كيميائي بسيط وجرعة لا تسامح. إليك ما يحدث داخل الورشة. التصبّن مادّة دهنية تلتقي بقاعدة قويّة. ينتج عن التفاعل صابون وغليسرين. هذا كلّ شيء، وهو معروف منذ آلاف السنين. الصعوبة في ال...